Mitai ir tiesa apie vitaminus

Na štai, tipiškas tamsuolio požiūris į gyvenimą - vitaminų nereikia, ėsti galima bet ką, gerti kiek išgali...Nieko nuostabaus - juk tai sovietiško mokslo ir požiūrio palikimas. Dar ir dabar kai kurie kliedi, kad vitaminas C yra nuodingas ir kenkia inkstams. Tokia nuomonė vyrauja masiškai. Galiu nuraminti, kadangi neseniai musų urologijos korifėjaus Balio Dainio knyga apie inkstus buvo patekus į mano rankas ir ten aiškiai pabrėžta, kad inkstai labai mėgsta ir tiesiog reikalauja vitamino C. O ypač mane juokina tokie paistalai, kad prie vitaminų (tablečių, piliulų) pripratęs organizmas, nebegali pasisavinti vitaminų iš naturalių šaltinių. Deja, skeptikų nelaimei, šis teiginys nebuvo niekada įrodytas, taip kad nėra prasmės čia kažką ir aiškinti.

Vyrauja nuomonė, kad nebūtina ryti piliulių, kadangi gamta motina sutvėrė daug vaisių ir daržovių, įsotintų vitaminais. Taip, tai būtų teisybė, jeigu būtų pasakyta prieš 100 metų. Paprastas pavyzdys. 1928 metais mokslininkų grupė iš Rusijos darė špinatų tyrimus, su tikslu plačiai įdiegti juos tarybiniam ūkyje del ypatingai gerų savybių. Sulyginus šią medžiagą su dabartinių špinatų tyrimais, skirtumas vitaminų ir mikroelementų yra apie 50 kartų mažiau dabartinių nenaudai.

Ypač įdomūs tyrimai buvo atlikti Amerikoje praeitam dešimtmety. Buvo nustatyta, kad mikroelementų ir vitaminų kiekis užauginamose daržovėse bei vaisiuose yra katastrofiškai mažas ir toliau mažėja, kas be abejo atsiliepia žmonių sveikatai. To priežastis yra alinama dirva, kuri yra papildoma tik keliais elementais ( azotu, fosforu, kaliu). Buvo netgi iškeltas klausimas kongrese dėl šios problemos sprendimo. O sprendimas paprastas – įterpti į dirvą kuo daugiau mikroelementų ir mineralinų medžiagų. Bet dėl nerealių programos kaštų šis projektas buvo sustabdytas dar nepradėjus jo diegti.

Kita akivaizdi problema - tai rūgštūs lietūs. Tereikia kartą palaistyti žemę rūgščiu lietumi ir visa naudingų mineralų ir mikroelementų kolekcija nurašyta - ir žemė jau niekada nebeduos pilnaverčio derliaus. Rūgštūs lietūs šiuo metu gan dažnas ir normalus reiškinys.

Kitas dalykas tai totaliai teršiama aplinka. Oras, vanduo, žemė pilna nuodų, kurie veikia kaip oksidantai ir didesnė dalis vitaminų tiesiog prapuola neutralizuojant šį brudą. Kai prieš 45 metus 100mg vitamino C buvo optimali norma tai šiuo metu 500mg - tik kiekis minimaliam organizmo poreikiui.

Siulyčiau atkreipti dėmesį i vieną studiją, su kuria man teko susipažinti širdies asociacijos suvažiavime prieš keletą metų. Buvo pateikta statistika širdies ir kraujagislių ligų, Baltijos regiono valstybėse (Latvija, Estija, Lietuva, Suomija, Švedija ) Gan įdomų dėsningumą pateikė pranešėja iš Suomijos: šalyse, kur daugiausia vartojama maisto papildų ir vitaminų - mažiausias širdies ir kraujagyslių ligų lygis. O ta šalis - tai Švedija. Mūsų broliai latviai dėl savo ubagiško gyvenimo ir didelių kainų mažiausiai vartoja vitaminų, ko pasekoje daugiausia gydo savo širdutę. Ar ne dėl didėjančio vitaminų trukumo didėja įvairių ligų skaičius?

Pabaigai norėčiau atkreipti dėmesį dar į vieną dalyką. Didžioji dalis medikų nerekomenduoja vartoti reguliariai vitaminų ir netgi agituoja jų išviso nevartoti. Aš juos pilnai suprantu. Kuo labiau paliegę ir kuo silpnesni ir ligoti mes būsime, tuo geriau gyvens mūsų medikai: juk mūsų ligos - jų duona. Ar jums kada nors koks daktaras buvo išrašęs vitaminų, a? Jo tikslas akivaizdus - sveiki žmonės nereikalingi medicinai. Čia kaip autoservise: nei vienas serviso meistras nenori, kad tavo mašina niekada negestų, nors ir ką jis ten bekalbėtų.

2004 m. spalio m?n. 01 d.